Første skridt: Ambitionsniveauet
Du skal starte med at beslutte, hvor meget tid og kræfter du kan og vil lægge i din køkkenhave. Det skal være realistisk, så hellere starte småt og med de nemme ting, så du får nogle succeser allerede det første år. Du kan altid udvide.
For nemheds skyld har jeg lavet nogle forskellige kategorier eller “havetyper” – så kan du se, hvilken en, du passer ind i. Og du kan naturligvis også plukke lidt fra flere kategorier.
Andet skridt: Jorden
Du skal have noget jord at dyrke i. Om du er til højbede, “no dig” eller hvad bestemmer du selv. Personligt foretrækker jeg at dyrke direkte i jorden for at give rødderne plads og forhindre udtørring. I dag er det desværre næsten umuligt at undgå dræbersnegle, så jeg vil anbefale, at du opsætter sneglehegn allerede, når du anlægger køkkenhaven.
God jord kræver vand, gødning og struktur. Jord kan være meget forskellig, så du må opsøge viden omkring netop din jord eller prøve dig frem. Det skader aldrig at putte en gang kompost fra genbrugsstationen i jorden inden sæsonen starter.
Tredje skridt: Sædskifte
Man anbefaler, at der går mindst fire år mellem, at man dyrker planter af samme familie i et stykke jord igen. Derfor skal du have mindst fire bede, hvis du vil dyrke de samme planter hvert år. Planerne her på siden tager udgangspunkt i fire bede.
Fjerde skridt: Planlægning
Når du har besluttet, hvilken type have du gerne vil have, kan du indkøbe frø og planter. Du finder de forskellige haveplaner under fanen “Havetyper” med beskrivelser af planter og tidsplan for årets gang i køkkenhaven.
God fornøjelse!